#ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉

美食达人@悠哈厨房

菜式简介
　　西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便

第一步：准备材料

第二步：西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许

第三步：洋葱与挖出的瓜肉切成小丁

第四步：锅中放入蒜香橄榄油

第五步：放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火

第六步：放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的

第七步：角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些

第八步：在表面撒上面包屑和芝士粉

第九步：派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟

第十步：取出派盘，吃的时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司食用

#ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好

相关食材：西葫芦葫芦

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