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#ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉

美食达人@悠哈厨房
#ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉的做法

菜式简介
  西葫芦烤着吃,也是第一次做,参照了烤茄子的做法,也算是给西葫芦添加了一种吃法,用宜家的瓷派盘做烤盘和容器,清洗也方便

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
西葫芦一个
猪肉馅100克
辅助料
洋葱40克
蒜香橄榄油一大勺
适量
白胡椒粉少许
芝士粉适量
面包屑少许

#ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉的做法步骤

  • 第一步: 准备材料
  • 第二步:西葫芦洗净,对切开,用勺子挖出瓜肉,西葫芦放在派盘中,在西葫芦上撒少许的盐,腌渍少许
  • 第三步:洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
  • 第四步:锅中放入蒜香橄榄油
  • 第五步:放入洋葱炒出香味,再放入瓜肉丁炒软,关火
  • 第六步:放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉,拌匀待用,这是在离火状态下操作的
  • 第七步:角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分,将肉馅用汤匙填入角瓜中,全部填进去,表面会鼓起一些
  • 第八步:在表面撒上面包屑和芝士粉
  • 第九步:派盘放入已预热到位的烤箱中层,230度预热,烤15~20分钟
  • 第十步:取出派盘,吃的时候用餐刀划开即可,可沾食番茄沙司食用
  • #ACA烘焙明星大赛#烤西葫芦酿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定,烘烤的时候不要离开,要随时观察;没有蒜香橄榄油,用植物油代替即可,猪肉馅换成牛肉馅味道更好

    相关食材:西葫芦葫芦

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