返回

#ACA烘焙明星大赛#低油樱桃马芬

美食达人@食·色
#ACA烘焙明星大赛#低油樱桃马芬的做法

菜式简介
  一堆樱桃,吃到疲惫。想用来做什么点心,看了一些做法,都不甚满意。直到看到这马芬,简单快手,唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易,直接将一半的油换成水,做个低脂版。其实用牛奶也可以,却懒得去开一盒,还是水最为直接。
  分量不多,做几个小硅胶模就成,纸杯也省了。效果似乎还不错,红红的樱桃半遮半掩,宝石一般隐现其间。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
鸡蛋1个
低筋粉60克
去核樱桃100克
白糖30克
玉米油20克
20克
辅助料
泡打粉3克

#ACA烘焙明星大赛#低油樱桃马芬的做法步骤

  • 第一步:用料:鸡蛋1个,低筋粉60克,去核樱桃100克,白糖30克,玉米油20克,水20克,泡打粉3克
  • 第二步:鸡蛋加糖打散,
  • 第三步:加入油,水,
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第五步:低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋液中。
  • 第六步:拌成均匀面糊。
  • 第七步:倒入樱桃,
  • 第八步:拌匀。
  • 第九步:倒入模具中,8分满。
  • 第十步:放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20-30分钟。
  • 第十一步:表面金黄,出炉。
  • 第十二步:立即脱模,晾凉或趁热食用。
  • #ACA烘焙明星大赛#低油樱桃马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    混合面糊时需以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
    烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:樱桃

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM