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#ACA烘焙明星大赛#夏日Feel---海螺小面包

美食达人@萌城美食
#ACA烘焙明星大赛#夏日Feel---海螺小面包的做法

菜式简介
  啦啦,呼啦啦,炎热的夏天来临了,是一个炎热又快乐的季节
  (*^__^*) 嘻嘻我做的萌萌哒的小海螺太有夏天Feel啦!
  十分可爱的面包,只要花点心思造型也萌萌哒哦,看着这满载海洋气息的海螺小面包,令人心旷神怡,烦恼尽扫

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉250克
酵母3克
鸡蛋一个
火腿肠适量
辅助料
50克
85克
黄油35克

#ACA烘焙明星大赛#夏日Feel---海螺小面包的做法步骤

  • 第一步:将面粉、鸡蛋、糖、酵母、水放到一起和成面团
  • 第二步:揉到扩展阶段后加入黄油,再揉到能撕出一层薄薄的薄膜
  • 第三步:室温发酵60~90分钟,使其膨胀至原来体积的两倍大
  • 第四步:发酵好的面团排掉体内的气泡后分成100克一个的小面团,搓圆
  • 第五步:然后搓成长条,卷到几个三角椎体中(我是用高温纸杯做成的,哈哈有创意吧?)做成海螺的形状
  • 第六步:再进行第二次发酵,30分钟左右,发酵的海螺面包表面刷一层蛋液
  • 第七步:放入提前预热好的烤箱,烤箱倒数第二层,170度,上下火烤15分钟至表面金黄,烤好待凉后将体内的纸取出,最后再塞入半截小火腿肠,小海螺就这么简单地做好了
  • 相关食材:海螺面包

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