＃ACA烘焙明星大赛＃夏日Feel---海螺小面包

美食达人@萌城美食

菜式简介
　　啦啦，呼啦啦，炎热的夏天来临了，是一个炎热又快乐的季节
　　(*^__^*) 嘻嘻我做的萌萌哒的小海螺太有夏天Feel啦！
　　十分可爱的面包，只要花点心思造型也萌萌哒哦，看着这满载海洋气息的海螺小面包，令人心旷神怡，烦恼尽扫

第一步：将面粉、鸡蛋、糖、酵母、水放到一起和成面团

第二步：揉到扩展阶段后加入黄油，再揉到能撕出一层薄薄的薄膜

第三步：室温发酵60~90分钟，使其膨胀至原来体积的两倍大

第四步：发酵好的面团排掉体内的气泡后分成100克一个的小面团，搓圆

第五步：然后搓成长条，卷到几个三角椎体中（我是用高温纸杯做成的，哈哈有创意吧？）做成海螺的形状

第六步：再进行第二次发酵，30分钟左右，发酵的海螺面包表面刷一层蛋液

第七步：放入提前预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，170度，上下火烤15分钟至表面金黄，烤好待凉后将体内的纸取出，最后再塞入半截小火腿肠，小海螺就这么简单地做好了

相关食材：海螺面包

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