材料
原料：黑巧克力、朗姆酒、奶油、开心果、大杏仁、核桃、黄油、鸡蛋
以下材料适合做法3
蛋糕体：
无盐奶油 110g
黑巧克力135g
可可粉 25g
细砂糖 160g
鸡蛋 3个
香草粉 1小匙[可不加]
中筋面粉55g
盐 1/4小匙
小苏打3g
碎核桃 55g
甘那修：
黑巧克力100g
淡奶油50g
麦芽糖10g
糖水液：
水30g
白糖10g
白朗姆酒7g
特點：较薄且较结实，巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、鸡蛋、白砂糖、香草荚、低筋粉、盐、胡桃仁、黑巧克力、水、葡萄糖浆、淡奶油 |
| 第1步 | 将切碎的巧克力和黄油一起融化。然后搅拌放置至常温 |
| 第2步 | 将鸡蛋和白砂糖搅拌，至糖融化即可，无需打发。 |
| 第3步 | 将融化的黄油巧克力慢慢倒入鸡蛋里拌匀。 |
| 第4步 | 将面粉加入步骤3里，拌匀。 |
| 第5步 | 然后将蛋糕糊倒入蛋糕模具，放入180度烤箱烤制30分钟左右，出烤箱晾凉即可。 |
| 第6步 | 将巧克力均匀淋在蛋糕表面，待表面凝固，装饰即可 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低粉、黄油、鸡蛋、黑巧克力、砂糖、核桃仁 |
| 第1步 | 称量好所有的食材。 |
| 第2步 | 核桃仁切成碎块。 |
| 第3步 | 黄油和黑巧克力混合，隔水融化。 |
| 第4步 | 融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。 |
| 第5步 | 加入砂糖。 |
| 第6步 | 用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。 |
| 第7步 | 然后放入低粉，再高速搅拌1分钟。拌匀。 |
| 第8步 | 放入核桃仁，拌匀即可。 |
| 第9步 | 倒入模具。（模具中放上油纸）表面再装饰几粒核桃碎。 |
| 第10步 | 烤箱180°预热，上下火，中层，烤20分钟。 |
| 第11步 | 烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，里面是湿软的。 |
| 第12步 | 放凉，切成自己喜欢的大小块就可以享用了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 无盐黄油、细糖、低筋面粉、法芙娜黑巧克力、鸡蛋、核桃仁、法芙娜可可粉、盐 |
| 第1步 | 准备好所用的材料。黄油室温软化备用。 |
| 第2步 | 把核桃仁放入烤箱，用150度烘烤约20分钟，烤至有香味溢出后放凉备用。 |
| 第3步 | 将巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，降温备用。 |
| 第4步 | 无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。 |
| 第5步 | 加入冷却的巧克力液，拌均匀。 |
| 第6步 | 加入细糖，拌均匀。 |
| 第7步 | 加入打散的蛋液，翻拌均匀。 |
| 第8步 | 加入混合后过筛的面粉和可可粉，拌均匀。 |
| 第9步 | 加入冷却的核桃仁，拌匀即可。 |
| 第10步 | 均匀平铺在烤盘上。 |
| 第11步 | COUSS电烤箱CO-960S，155度提前预热好，预热完成提示音响后，模具放入中层烤网，烘烤约20分钟。 |
| 第12步 | 烤好后，放凉架上降温后切块。 |
| 第13步 | 成品，湿润的蛋糕体，巧克力的浓香，很好吃。 |
| 第14步 | 配上一杯茶，用作招待客人很不错哦。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 无盐奶油、细砂糖、黑巧克力、鸡蛋、低筋面粉、无糖可可粉、碎核桃仁、泡打粉、小苏打粉 |
| 第1步 | 1·称量好材料。低粉加可可粉、苏打粉、泡打粉过筛。 |
| 第2步 | 2·巧克力隔热水融化。 |
| 第3步 | 3·黄油提前室温软化，加入白糖。 |
| 第4步 | 4·用打蛋器打发至蓬松发白。 |
| 第5步 | 5·分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。 |
| 第6步 | 6·倒入晾凉的巧克力液。 |
| 第7步 | 7·搅拌均匀。 |
| 第8步 | 8·分三次倒入过筛的粉类（千万不要画圈，以免面粉出筋影响蓬松）。 |
| 第9步 | 9·将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤。 |
| 第10步 | 10·中层，175度，上下火，30分钟左右。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、白砂糖、牛奶、高筋粉、鸡蛋、可可粉、核桃、盐、调味料等 |
| 第1步 | 准备原料 |
| 第2步 | 鸡蛋打散备用 |
| 第3步 | 核桃放入微波炉，高火1分钟 |
| 第4步 | 晾凉后切碎 |
| 第5步 | 将黄油和巧克力放入大碗 |
| 第6步 | 在电炖锅中一边加热一边搅拌 |
| 第7步 | 搅拌至巧克力完全融化 |
| 第8步 | 将大碗拿出来，加入白糖和盐，搅拌均匀 |
| 第9步 | 加入鸡蛋，搅拌均匀 |
| 第10步 | 加入牛奶，搅拌均匀 |
| 第11步 | 将可可粉和面粉混合后，筛入巧克力糊中 |
| 第12步 | 搅拌均匀 |
| 第13步 | 加入核桃碎 |
| 第14步 | 搅拌均匀 |
| 第15步 | 倒入模具 |
| 第16步 | 放入预热180度的烤箱，中层，烤25分钟左右，至面糊完全膨胀，表面微微开裂。 |
| 第17步 | 冷却后脱模，放入冰箱冷藏4小時以上 |
| 第18步 | 切片食用 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、黑巧克力（蛋糕坯）、黑巧克力（巧克力奶油霜）、黄油（蛋糕坯）、黄油（巧克力奶油霜）、可可粉、鸡蛋、纯牛奶、红糖、糖粉、泡打粉、朗姆酒、杏仁片、蓝莓 |
| 第1步 | 低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛混合，备用。 |
| 第2步 | 巧克力（100g）、红糖和黄油（100g）放一起，隔水加热融化。 |
| 第3步 | 稍作冷却，分次加入鸡蛋，每次加入后要搅拌均匀再加入下一个鸡蛋。 |
| 第4步 | 加入步骤1的粉类，搅拌均匀至无颗粒，再倒入杏仁片拌匀（留少许撒蛋糕表面）。 |
| 第5步 | 用锡纸把8寸方形慕斯圈底部包好，放在烤盘上。将蛋糕面糊倒入模具中，轻摔两下烤盘，震出气泡。表面撒上杏仁片。 |
| 第6步 | 放入预热好的烤箱中，上下火165度，烘烤35分钟即可。出炉后倒扣，待凉后脱模，横向切成两片备用。 |
| 第7步 | 黄油（75g）室温下软化，加入糖粉打发至颜色变浅发白。 |
| 第8步 | 加入朗姆酒，搅拌均匀。 |
| 第9步 | 加入牛奶，搅拌均匀。 |
| 第10步 | 最后加入融化好的巧克力（40g），搅拌均匀成巧克力奶油霜。 |
| 第11步 | 取一片蛋糕，表面抹上巧克力奶油霜，盖上另一片蛋糕。 |
| 第12步 | 把剩余的巧克力奶油霜装入一次性裱花袋中，在蛋糕面上挤出纹路，再放上蓝莓装饰。最后切块食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄油、糖粉、可可粉、鸡蛋、低筋面粉、奶油、红色素、绿色素 |
| 第1步 | 黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。 |
| 第2步 | 筛入糖粉，搅拌至完全融合。 |
| 第3步 | 分次加入鸡蛋，至完全吸收。 |
| 第4步 | 筛入低筋面粉和可可粉至混合搅拌均匀。 |
| 第5步 | 将面糊倒入包好底的慕斯圈模具中 |
| 第6步 | 烤箱提前预热，上下火170度，烘烤25分钟。 |
| 第7步 | 出炉后，放凉,用圣诞树模具压出造型。 |
| 第8步 | 奶油用电动打蛋器打发至干性发泡。 |
| 第9步 | 分别加入适量色素，调成红，绿色的奶油，装入裱花袋。 |
| 第10步 | 最后，勾出喜欢的图案，用糖珠點缀装饰就可以。 |
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