| 做法【一】 | |
| 材料 | 菠萝、酥皮、糯米粉、白砂糖、鸡蛋液 |
| 第1步 | 菠萝切块备用 |
| 第2步 | 放白糖腌制 |
| 第3步 | 小锅小火熬煮菠萝块 |
| 第4步 | 加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠 |
| 第5步 | 熬煮好的菠萝馅备用 |
| 第6步 | 取酥皮一块，四周抹上鸡蛋液 |
| 第7步 | 放上菠萝馅 |
| 第8步 | 对折，四周用叉子压实 |
| 第9步 | 中间切三刀 |
| 第10步 | 表面刷上鸡蛋液 |
| 第11步 | 烤箱200度，20分钟左右即可 |
| 第12步 | 咬一口好吃极了！ |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 千层酥皮、菠萝馅、调味料等 |
| 第1步 | 千层酥皮从冰箱取出，常温解冻。 |
| 第2步 | 提前备好适量菠萝馅（菠萝馅的做法在前面很多派类里都有讲到，需要的亲可以移步前面食谱）。 |
| 第3步 | 派皮解冻后放上适量菠萝馅。 |
| 第4步 | 对折过来，用叉子压实。 |
| 第5步 | 放上烤盘。 |
| 第6步 | 全部做好四个派皮。 |
| 第7步 | 烤箱提前预热，165℃，烤到派皮上色。 |
| 第8步 | 香甜的菠萝派就做好了。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 起酥皮、菠萝果酱、调味料等 |
| 第1步 | 起酥面解冻略擀开 |
| 第2步 | 裁成合适大小的长方形面片,放上果酱 |
| 第3步 | 四周涂上蛋液 |
| 第4步 | 盖上另一片面片 |
| 第5步 | 用叉子按紧四周并留下漂亮的花纹 |
| 第6步 | 用刀子划两道口防止烤烘時高温膨胀 |
| 第7步 | 表面涂蛋液 |
| 第8步 | 烤箱200度预热,中层烤上15分钟即可 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 飞饼、丘比菠萝酱、鸡蛋液、调味料等 |
| 第1步 | 准备好飞饼、菠萝酱、鸡蛋一个。 |
| 第2步 | 飞饼切成方形，去掉四周多余的部分，一切为二。 |
| 第3步 | 取适量的菠萝酱，放入其中一片飞饼上。 |
| 第4步 | 另一片压上去，用叉子压实封口。 |
| 第5步 | 最后刷一层鸡蛋液。 |
| 第6步 | 入烤箱180度，10分钟左右，根据自己烤箱的脾气而定。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 菠萝、白砂糖、黄油、淀粉 |
| 第1步 | 一个菠萝切小丁，加白砂糖小火炒融化。 |
| 第2步 | 加黄油小火翻炒至果酱状态。 |
| 第3步 | 倒入水淀粉炒匀。 |
| 第4步 | 一个手抓饼切条。 |
| 第5步 | 烤盘里铺硅油纸，房完整的手抓饼，放厚厚的菠萝酱。 |
| 第6步 | 用手抓饼条包起来。 |
| 第7步 | 卷边。 |
| 第8步 | 涂上蛋黄液，洒上白芝麻。 |
| 第9步 | 烤箱预热后，200度中层上下火烤15分钟。 |
| 第10步 | 出烤箱。 |
| 第11步 | 切块。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 飞饼皮、菠萝、鸡蛋液、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 菠萝切丁，加白糖拌匀备用 |
| 第2步 | 取一张飞饼皮，软化后切成长方形。 |
| 第3步 | 铺上菠萝丁。 |
| 第4步 | 将一半饼皮盖上，用刀划5刀。用叉子按压边缘粘紧。 |
| 第5步 | 刷鸡蛋液。 |
| 第6步 | 烤箱预热，180度25分钟左右。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 菠萝、白糖、低粉、玉米淀粉、黄油、派皮 |
| 第1步 | 菠萝切小块，泡淡盐水里二十分钟，沥干水分。 |
| 第2步 | 黄油放入锅里小火融化开。 |
| 第3步 | 倒入菠萝。 |
| 第4步 | 加入白糖，小火翻炒。 |
| 第5步 | 直到菠萝开始出水，继续小火。 |
| 第6步 | 这時候来调汁，低粉和玉米淀粉混合在一起。 |
| 第7步 | 加入30克清水，搅拌均匀。 |
| 第8步 | 倒入菠萝里面，小火翻炒均匀。 |
| 第9步 | 直到菠萝馅汤汁变浓郁，关火，凉透。 |
| 第10步 | 派皮准备好（前面有食谱做过派皮，可以去参考），菠萝馅凉透后用，模具准备好。 |
| 第11步 | 派皮揉成团按扁。 |
| 第12步 | 擀成模具大小。 |
| 第13步 | 用手按压贴合模具，用叉子叉上小洞。 |
| 第14步 | 放上花生，预热烤箱，180℃烤五分钟。 |
| 第15步 | 烤好后把花生轻轻挑出来。 |
| 第16步 | 放上做好的菠萝馅，放入烤箱165℃20分钟即可。 |
| 第17步 | 酸甜可口，浓郁鲜香超级好吃。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
菠萝派
主要用菠萝、水淀粉制作的一种甜点
声明：菠萝派的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。