制作方法
做法【一】 | |
材料 | 面粉、菠菜汁、五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉 |
第1步 | 准备饺子馅食材,五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净; |
第2步 | 五花肉洗净料理機打碎,菠菜、香葱切碎,放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅,放入冰箱冷冻1小時; |
第3步 | 菠菜洗净,打成汁,过滤; |
第4步 | 面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团,静放15分钟; |
第5步 | 醒好的菠菜面团,揉长长条,擀成面皮; |
第6步 | 把面团切成一个饺子分量; |
第7步 | 擀成饺子皮; |
第8步 | 放入菠菜馅,收紧口,再捏成自己喜欢的形状; |
第9步 | 这是包好的翡翠饺子。 |
第10步 | 清水煮沸放入饺子,再次煮沸,放點盐; |
第11步 | 再一次加入冷水,煮沸,饺子浮起,煮熟捞出即可。 |
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做法【二】 | |
材料 | 面粉、韭黄、菠菜 |
第1步 | 将菠菜榨汁和面,白面放鸡蛋和面,揉成团,醒20分钟。 |
第2步 | 菠菜面擀成片,白面揉成长条,两种面揉成长条。 |
第3步 | 揉好的长条切成大小均匀的剂子。 |
第4步 | 擀成饺皮,好看吧 |
第5步 | 包好的菠菜饺子! |
第6步 | 美味~ |
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做法【三】 | |
材料 | 面粉、菠菜、肉馅 |
第1步 | 用料理機把菠菜榨汁,还有做馅料 |
第2步 | 和面,分为白面和菠菜面 |
第3步 | 把白面放到菠菜面中间,揉成条,切块,擀皮,包饺子 |
第4步 | 煮饺子,然后开饭 |
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做法【四】 | |
材料 | 菠菜、鸡蛋、海米、麦芯粉、花生油、蚝油、盐、食用水 |
第1步 | 海米提前用温水浸泡 |
第2步 | 中筋粉加入食用水,和成光滑面团,盖上保湿巾放一边醒 |
第3步 | 趁着醒面的功夫,开始做准备工作,将菠菜择净清洗干净,控干 |
第4步 | 鸡蛋打散,放入油锅中炒成鸡蛋碎 |
第5步 | 将控干的菠菜切碎 |
第6步 | 将菠菜,鸡蛋,海米放入大碗中 |
第7步 | 加入适量的花生油先调拌一下 |
第8步 | 再加入盐和适量的蚝油,调拌均匀 |
第9步 | 将醒好的面,分成大小合适的面剂子,赶成面皮 |
第10步 | 拿一个饺子皮,尽你所能,放入适量的馅儿,只要捏不露馅就好 |
第11步 | 把它们一个个包好 |
第12步 | 用大火把水烧开,下入适量的饺子,然后转中火煮 |
第13步 | 用你习惯的方法将饺子煮熟,捞出 |
第14步 | 饺子是我们的家长美食 |
第15步 | 菠菜鸡蛋海米的完美结合,使得饺子鲜美而又多汁,注意刚出锅的饺子别烫着嘴 |
第16步 | 在这寒冷的冬天来盘热乎乎的饺子,是不是美美哒 |
第17步 | 阳光正好,暖心美食。 |
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做法【五】 | |
材料 | 面粉、菠菜、五花肉、虾仁、小葱、红萝卜、黑木耳、生抽、十三香、盐、蚝油 |
第1步 | 菠菜榨汁和面。 |
第2步 | 菠菜汁代替水不用加水和好面团醒二十分钟可以和白面了。 |
第3步 | 绿色擀薄片包裹住白色面团。 |
第4步 | 切成饺子大小的面疖子擀薄这步忘了拍照。 |
第5步 | 切成合适大小。 |
第6步 | 擀薄。 |
第7步 | 馅放酱油蚝油生抽十三香盐拌匀调料不要放太多食材本事的味道已经很鲜美啦。 |
第8步 | 第一次发细节可能不是很完美努力学习中。 |
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做法【六】 | |
材料 | 菠菜汁、低粉、肉末、葱末、鸡蛋、鲜虾、姜末、生抽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、盐 |
第1步 | 提前准备好肉末,鲜虾,加入少许盐,生抽,料酒,胡椒粉。 |
第2步 | 加入鸡蛋,玉米淀粉,葱末,姜末。 |
第3步 | 加入少许水,顺着一个方向搅拌上劲备用。 |
第4步 | 菠菜汁准备好。 |
第5步 | 加入面粉,揉搓成光滑面团,静置20分钟。 |
第6步 | 擀成5厘米厚度用圆形模具压出饺子皮形状。 |
第7步 | 加入馅料。 |
第8步 | 依次包好。 |
第9步 | 可放入冰箱冷藏。 |
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