制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 菠菜、盐、家乐點蘸鲜露、蒜、粉丝、芝麻油、醋 |
| 第1步 | 菠菜去根去老叶洗净 |
| 第2步 | 锅中烧开水，倒入粉丝汆烫变软后捞入一个盆中，舀入两勺开水泡着备用 |
| 第3步 | 菠菜倒入开水中汆至变色 |
| 第4步 | 菠菜捞出，稍凉后用手挤压出水分 |
| 第5步 | 蒜提前切碎或捣成泥，将菠菜散开，与粉丝和蒜碎装入盘中 |
| 第6步 | 倒入1勺家乐點蘸鲜露 |
| 第7步 | 加入醋、盐和芝麻油拌匀即可 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 菠菜、粉丝、小米椒丝、盐、生抽、陈醋、香油 |
| 第1步 | 菠菜洗净控水。 |
| 第2步 | 开水中绰断生。 |
| 第3步 | 过凉水。 |
| 第4步 | 粉丝煮微软，捞出过凉水。 |
| 第5步 | 菠菜，小米椒丝，粉丝放容器内。 |
| 第6步 | 蒜泥适量盐，生抽，陈醋，香油调味。 |
| 第7步 | 倒菠菜上。 |
| 第8步 | 拌匀装盘。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 菠菜、花生米、粉丝、蒜、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、植物油、糖 |
| 第1步 | 蒜切沫 |
| 第2步 | 干红辣椒切段 |
| 第3步 | 粉丝洗净，放入锅中烧开 |
| 第4步 | 粉丝变透明，捞出放入冷水中 |
| 第5步 | 菠菜洗净放入锅中，烧开 |
| 第6步 | 捞出放入冷水中，多换几次冷水，使菠菜迅速冷却 |
| 第7步 | 用手攥去水份，切三段 |
| 第8步 | 粉丝捞出，控净水份放入盆中，菠菜放入盆中 |
| 第9步 | 锅中放入适量植物油，放入花生米，炸至红衣爆开 |
| 第10步 | 把花生米放在菜板上，用擀面杖擀碎 |
| 第11步 | 把花生碎倒入盆中，放入三勺醋，两勺生抽，半勺糖，适量盐 |
| 第12步 | 锅中放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒扔掉。放入干红辣椒关火 |
| 第13步 | 把油浇到菠菜上 |
| 第14步 | 加入蒜末搅拌均匀即可 |
| 第15步 | 盛盘 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 菠菜、粉条、蒜、枸杞、香油、盐、酱油、醋、芝麻 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 粉丝冷水下锅煮熟。 |
| 第3步 | 粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。 |
| 第4步 | 将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。 |
| 第5步 | 放入冷水中凉透。 |
| 第6步 | 菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 菠菜、粉丝、葱、蒜、油、盐、辣椒粉、醋、酱油 |
| 第1步 | 粉丝用开水浸泡。 |
| 第2步 | 菠菜洗净备用。 |
| 第3步 | 放入菠菜焯水。 |
| 第4步 | 烫好的粉丝放入盆中。 |
| 第5步 | 菠菜焯水后，过凉捞出攥干水分，切碎备用。 |
| 第6步 | 放入菠菜，蒜末，葱末和辣椒粉。 |
| 第7步 | 炒锅入油烧淋入，加盐，醋，酱油拌匀即可。 |
| 第8步 | 家常小菜，爽口极了。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 菠菜、粉丝、葱、蒜、酱油、香菜、糖、醋、香油、麻油 |
| 第1步 | 粉丝焯水。 |
| 第2步 | 菠菜焯水。 |
| 第3步 | 菠菜和粉丝切一下。 |
| 第4步 | 葱蒜香菜 |
| 第5步 | 将菠菜粉丝香菜蒜葱，放在一起。放入酱油盐糖醋麻油香油麻油 |
| 第6步 | 搅拌均匀 |
| 第7步 | 装盘。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 菠菜、粉丝、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 备好食材，粉丝浸泡15分钟。 |
| 第2步 | 菠菜洗净焯下水。 |
| 第3步 | 粉丝也焯下水再过凉水。 |
| 第4步 | 胡萝卜丝焯水后过凉水。 |
| 第5步 | 捞出攥去水分，菠菜切一刀，粉丝切断。 |
| 第6步 | 放入蒜花，放生抽、醋、香油、辣椒油、盐，油烧开浇上。 |
| 第7步 | 拌匀。 |
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