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杯子蛋糕

菜谱编号：273-086

杯子蛋糕是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杯子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杯子蛋糕，春节到朋友家作客，给朋友女儿带的伴手礼，一点小小的心意

杯子蛋糕主厨：乐：在吃

第四步：做好的蛋糕液

第一步：低筋面粉（用的是普通面粉40克加上25克淀粉自制的）

第五步：把纸杯放入蛋糕模里，倒入蛋糕液，振出大气泡

第二步：酸奶、油搅拌均匀，分次加入蛋液打发，打时把蛋液糊放到热水里更易打发

第六步：电烤箱150度先预热5分钟，下层放入一托盘水，上层放入蛋糕坯，上下火烤30分钟即可

第三步：打发好的蛋液糊，低筋面粉分次加入，从下向上翻动均匀，翻动时动作不要太大

菜谱标签：烘焙

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