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爆米花

菜谱编号：443-738

爆米花是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

库存的。年前买了20袋玉米粒。

爆米花主厨：@那时花开@

第七步：用刮刀轻轻翻炒一会。（去除热气和水气）

第一步：网购的玉米粒。

第十步：最后倒入烤盘散热，晾凉密封保存。

第五步：爆出两三颗就盖上锅盖，等十几秒噼里啪啦爆出来就晃动下锅。

第八步：要加糖的就加。

第九步：注意不要炒糊了。

第三步：用铲子翻拌让玉米粒都裹上油均匀受热。

第四步：有玉米爆出来了。

第二步：锅里倒入油和玉米粒大火加热。（也可先把油烧热再加入玉米粒）

第六步：等爆的声音越来越少就打开锅盖关小火。

爆米花做法技巧/窍门/补充说明：

先大火后小火。

菜谱标签：小吃

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