| 做法【一】 | |
| 材料 | 玉皇油滋U味花生油、鸡翅、栗子、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖、八角 |
| 第1步 | 姜蒜切片，葱切葱花。在栗子壳上切一刀。 |
| 第2步 | 在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。 |
| 第3步 | 锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。 |
| 第4步 | 加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味，然后加入老抽，生抽和料酒。 |
| 第5步 | 注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。 |
| 第6步 | 待汤汁浓稠時加盐调味，撒入葱花即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡翅中、板栗、食盐、食用油、蚝油、冰糖、料酒、花椒、大料、姜片、大葱、红烧酱油 |
| 第1步 | 准备原料； |
| 第2步 | 将板栗剥去外皮； |
| 第3步 | 将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下； |
| 第4步 | 炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香； |
| 第5步 | 倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色； |
| 第6步 | 再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟時放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡翅中、板栗、大葱、小葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、白砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 食材集合。 |
| 第2步 | 鸡翅一分二，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱1根，姜3片，料酒1汤匙，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。 |
| 第3步 | 大葱切段，姜切片，其它香料清洗干净。准备碗汁：生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1克，搅拌均匀备用。 |
| 第4步 | 炒锅入油，冷油下冰糖，小火熬至出现褐色起泡，糖色炒好。 |
| 第5步 | 入鸡翅翻炒上色。 |
| 第6步 | 倒入葱姜蒜和各种香料炒出香味。 |
| 第7步 | 倒入碗汁翻炒2分钟。 |
| 第8步 | 倒入板栗翻炒均匀。 |
| 第9步 | 倒入开水，水没过食材即可，大火煮开转小火，加盖锅盖焖煮25分钟。 |
| 第10步 | 加入盐调味，翻炒均匀。 |
| 第11步 | 大火收汁，留少许汤汁不要收得太干。关火起锅，撒上葱花，美味呈现。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡翅中、板栗、葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒、八角、料酒 |
| 第1步 | 翅中剁小块 |
| 第2步 | 葱切段、姜切片 |
| 第3步 | 鸡翅凉水入锅加入少许料酒煮出血沫捞出 |
| 第4步 | 炒锅油烧热，放入葱段、姜片爆香 |
| 第5步 | 放入鸡翅段翻炒 |
| 第6步 | 倒入生抽上色 |
| 第7步 | 倒入板栗 |
| 第8步 | 加入少许清水，花椒、八角一起放入 |
| 第9步 | 煮沸，加入盐 |
| 第10步 | 盖盖焖至汤汁收浓郁，加入鸡精翻匀出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 板栗、鸡翅、八角、花椒、姜、蒜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 原料图。 |
| 第2步 | 板栗剥皮，鸡翅洗净一切二半。 |
| 第3步 | 鸡翅焯水洗净。 |
| 第4步 | 锅中入少许油，将鸡翅两面煎黄。 |
| 第5步 | 放入花椒和八角炒香，放入生抽，老抽，冰糖，番茄酱，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。 |
| 第7步 | 大火收汁，放入蒜炒熟即可。 |
| 第8步 | 盛盘即可食用，板栗香甜软糯，鸡翅嫩滑，真的很美味哦！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡翅中、板栗、姜、葱、蒜、番茄酱、蚝油、生抽、食用油、盐、白糖 |
| 第1步 | 准备鸡翅中和鲜板栗 |
| 第2步 | 姜葱蒜切好备用 |
| 第3步 | 板栗掰开两半 |
| 第4步 | 鸡翅中烫一下水捞起来切块 |
| 第5步 | 锅里烧热油把鸡翅放进去煎 |
| 第6步 | 煎好反过来煎另一面，顺便把姜蒜放进去 |
| 第7步 | 待另一面也差不多煎好的時候加一勺番茄酱 |
| 第8步 | 两勺生抽 |
| 第9步 | 一勺蚝油 |
| 第10步 | 适量的白糖 |
| 第11步 | 混合所有调料翻炒均匀再把板栗放进去翻炒一会 |
| 第12步 | 加适量温水没过板栗和鸡翅 |
| 第13步 | 大火烧开转小火烧至汤汁快收干的時候，尝尝味道，不够再加點盐调味 |
| 第14步 | 最后撒上葱花就可以出锅了 |
| 第15步 | 这绝对是一道好吃又下饭的家常菜，喜欢的学起来。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡翅、板栗、油、盐、老抽、生抽、料酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖、鸡精、清水、红椒碎 |
| 第1步 | 鸡翅斜着划两刀，冷水下锅焯水 |
| 第2步 | 洗净浮末 |
| 第3步 | 锅烧热油，下花椒等爆香 |
| 第4步 | 放葱姜 |
| 第5步 | 放鸡翅翻炒，烹料酒，翻炒均匀后，放老抽，继续翻炒 |
| 第6步 | 放板栗翻炒 |
| 第7步 | 放生抽翻炒均匀放白糖 |
| 第8步 | 白糖融化放食盐，翻炒均匀 |
| 第9步 | 加适量清水，大火，改中火炖煮到汤汁快收干，改大火 |
| 第10步 | 汤汁快干，放鸡精翻炒均匀，出锅装盘，撒上红椒碎即可 |
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板栗烧鸡翅
以板栗、鸡翅为主要原料制作的菜品菜品概述
板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于养胃健脾，补肾强筋，活血止血的上等果品。营养价值很高，甘甜芳香，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。
板栗鸡翅，相当健康美味的一道居家菜肴，适合招待客人。
做菜菜网为大家免费整理收集8种板栗烧鸡翅的制作方法。
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