制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 海带丝、胡萝卜、葱、蒜、油、白糖、生抽、醋、盐、香油 |
| 第1步 | 海带丝洗一洗，放开水中烫一下，本来就是熟的。捞出来切几刀。 |
| 第2步 | 胡萝卜丝放开水中煮软捞出。 |
| 第3步 | 准备葱花和蒜沫。 |
| 第4步 | 锅里放少许油，倒入一勺白砂糖，葱花蒜沫倒进去炒香。 |
| 第5步 | 加入一勺生抽翻炒。然后关火。 |
| 第6步 | 把炒好的葱花蒜末倒进海带丝中，加少许盐，两勺醋，一勺香油，搅拌一下。 |
| 第7步 | 好吃，酸酸甜甜的。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 海带、红椒、大蒜、香菜、油、盐、白糖、老干妈、醋 |
| 第1步 | 海带泡好洗净切丝 |
| 第2步 | 放锅里焯熟 |
| 第3步 | 捞起沥干水分调入盐醋生抽白糖和老干妈，洒上香菜 |
| 第4步 | 爆香大蒜和红椒 |
| 第5步 | 倒入一起拌均即可 |
| 第6步 | 喜欢辣的，红椒可以换成尖椒，老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 干海带丝、芹菜、胡萝卜丝、蒜末、葱花、小米椒、盐、糖、凉拌醋、香油、辣椒油 |
| 第1步 | 海带丝加水泡1小時。 |
| 第2步 | 芹菜切段，胡萝卜切丝。 |
| 第3步 | 海带丝、胡萝卜丝、芹菜分别放热水中焯一下，捞出过凉备用。 |
| 第4步 | 葱花切好，小米椒切圈。这两样是装饰用的，可以不加。 |
| 第5步 | 蒜末切好。 |
| 第6步 | 把三丝、蒜末、和配料表中调料放在大盆里，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 撒上葱花、小米椒點缀一下。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 海带、胡萝卜、香菜、海鲜酱油、香醋、糖、盐、辣椒油、白芝麻、蒜、香油 |
| 第1步 | 盐渍海带1条 |
| 第2步 | 反复水洗，去掉表面盐分，再加水浸泡，中途换两次水，我是晚上泡上，早起拌着吃的 |
| 第3步 | 泡除盐分的海带切丝 |
| 第4步 | 凉水下海带丝，水沸后再煮两分钟 |
| 第5步 | 煮好的海带丝过凉水备用 |
| 第6步 | 胡萝卜切丝，焯水 |
| 第7步 | 捞出沥水备用 |
| 第8步 | 香菜切段，蒜切末 |
| 第9步 | 把海带丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末都放进容器里 |
| 第10步 | 加海鲜酱油、糖、醋、盐 |
| 第11步 | 拌匀后滴少许香油 |
| 第12步 | 再加點辣椒油 |
| 第13步 | 拌匀即成 |
| 第14步 | 吃時可以再撒點芝麻 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 海带、芹菜、胡萝卜、调料油、凉拌海鲜酱油、盐、香油、蒜末、香菜、白糖、料酒、蚝油 |
| 第1步 | 海带清水泡过夜，次日洗净备用 |
| 第2步 | 卷成卷切成细丝 |
| 第3步 | 放入盆中倒入料酒拌匀静止半小時，去腥去表面粘液，然后用清水冲洗干净 |
| 第4步 | 放入蒸锅上，盖上盖大火蒸半小時段生备用 |
| 第5步 | 芹菜，胡萝卜洗净切丝，香菜切寸段，大蒜剁碎 |
| 第6步 | 另用锅放入清水，水开倒入芹菜，胡萝卜焯水段生捞出 |
| 第7步 | 炒锅倒入少许油，下入葱姜，花椒，大料炸出香味 |
| 第8步 | 调兑碗汁:2勺凉拌酱油，1克盐，5克糖，1勺蚝油，半勺香油，1勺调料油拌匀 |
| 第9步 | 蒸熟海带丝放入盆中，加入焯水胡萝卜和芹菜，在把蒜末，香菜加入 |
| 第10步 | 倒入碗汁拌匀即可 |
| 第11步 | 拌匀尝下咸淡，感觉口清适量添加點盐（咸度随意）吃時装盘即可。 |
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