| 做法【一】 | |
| 材料 | 百香果肉、蜂蜜、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 百香果洗净，我用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克 |
| 第2步 | 把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来 |
| 第3步 | 把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。 |
| 第4步 | 把冰糖敲碎放入，我没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一點，一天基本就融化了。还是建议敲碎點 |
| 第5步 | 盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化 |
| 第6步 | 第二天加入蜂蜜 |
| 第7步 | 也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次 |
| 第8步 | 这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。 |
| 第9步 | 把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水，慢慢享受吧 |
| 第10步 | 百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝 |
| 第11步 | 这是果皮蒸的水，颜色漂亮吧 |
| 第12步 | 在加一點果蜜进去更好喝哦 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 百香果、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜百香果。 |
| 第2步 | 这种表皮越皱的越甜。 |
| 第3步 | 开百香果神器。 |
| 第4步 | 这样轻松打开。 |
| 第5步 | 颗粒饱满的百香果粒。 |
| 第6步 | 用勺子把果肉挖到玻璃盒内。 |
| 第7步 | 挖了十个的量。 |
| 第8步 | 倒入白糖，搅拌均匀。 |
| 第9步 | 装入密封瓶里冷藏几天后冲开水喝或者直接吃。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 百香果、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 主料:百香果2500克 |
| 第2步 | 百香果用清水洗干净，准备好冰糖。 |
| 第3步 | 提前把容器在沸水中煮五分钟，控干 |
| 第4步 | 百香果在顶部开口，挖出果汁。 |
| 第5步 | 将5斤百香果肉全部挖出 |
| 第6步 | 然后加入500克冰糖，盖上盖子摇匀。 |
| 第7步 | 最后放入冰箱冷藏保存。 |
| 第8步 | 成品图 |
| 第9步 | 做好的果蜜直接吃或者冲水喝，抹面包都是不错的喔！ |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 百香果、蜂蜜、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜的百香果 |
| 第2步 | 用刀切开 |
| 第3步 | 用勺子挖出来放入容器中，容器提前消毒。 |
| 第4步 | 倒入蜂蜜搅拌均匀 |
| 第5步 | 密封放冰箱冷藏三天用温开水冲泡食用。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 百香果、蜂蜜、调味料等 |
| 第1步 | 网购满满一箱的百香果，品质不错，因为东北的关系，收到以后冻坏了3、4个，可以接受！ |
| 第2步 | 把百香果对切挖里面的果肉，这是个時间活，最好两个人干，男的切，女的挖，也带动了家里男人的参与性这个步骤比较费時间，至少20分钟！ |
| 第3步 | 把挖好的果肉放到密封罐里，放上蜂蜜，搅拌均匀！蜂蜜的多少看个人喜好！如果想做百香果酱的朋友，可以在加完蜂蜜之后用奶锅之类煮一下，煮粘稠了！就是香甜的百香果酱喽！ |
| 第4步 | 最后给大家个小提醒！如果是近期能喝完就把它放在冷藏，但如果喝不完想储存久些，最好冷冻上！省得坏掉了！ |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 百香果肉、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜百香果洗净备用。 |
| 第2步 | 取出果肉备用。 |
| 第3步 | 280毫升的容器烫过后晾干，放入一层冰糖。 |
| 第4步 | 然后放入一层百香果。如此反复，填满容器。 |
| 第5步 | 盖好盖子，放上塑封膜。 |
| 第6步 | 用吹风機加热塑封。 |
| 第7步 | 粘上封口贴。 |
| 第8步 | 成品。 |
| 第9步 | 成品。加水制作百香果汁，水和蜜5：1比例。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
百香果蜜
以百香果、蜂蜜为主料的食品菜品概述
百香果蜜是以百香果、蜂蜜为主料制作的食品类制品，归类于果酱或风味调味品。制作時将新鲜百香果果肉与蜂蜜混合调配，成品呈浓稠液态，具有酸甜口感与果香特征，常见食用方式包括温水稀释饮用或搭配面包、酸奶食用。
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