| 做法【一】 | |
| 材料 | 童子鸡、cook100烤肉料、调味料等 |
| 第1步 | 童子鸡一只洗干净。 |
| 第2步 | 切掉头和爪。 |
| 第3步 | 用竹签在上面扎满小洞。 |
| 第4步 | 倒上新奥尔良烤翅料。 |
| 第5步 | 用手抹匀，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏，每隔一段時间就拿出来按摩按摩。 |
| 第6步 | 数小時后，将鸡翅和鸡脖子裹上锡纸放烤箱里烤。上下火200度烤一个小時左右。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡、姜、调味料等 |
| 第1步 | 奥尔良烤料加水和盐调匀，放入鸡腌制時间越长越好，我一般都会放冰箱冷藏一晚上 |
| 第2步 | 入烤箱前刷上蜂蜜 |
| 第3步 | 烤箱预热200度，先烤20分钟 |
| 第4步 | 拿出再刷上蜂蜜，烤5分钟 |
| 第5步 | 取出盖上锡纸，接着再烤10分钟 |
| 第6步 | 撒上香芹末即可 |
| 第7步 | 成品 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 竹林鸡、土豆、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒、葱、蜂蜜水、海盐、黑胡椒碎、姜 |
| 第1步 | 小鸡处理干净，我的小鸡特别小，每只才250克左右 |
| 第2步 | 用厨房纸巾吸干水分 |
| 第3步 | 加點料酒和奥尔良调味料 |
| 第4步 | 拌匀后多按摩一会儿 |
| 第5步 | 放入保鲜袋中冷藏腌制24小時 |
| 第6步 | 土豆去皮切小块或者薄片 |
| 第7步 | 把土豆铺在烤盘上撒上海盐、黑胡椒碎先180度烤10分钟 |
| 第8步 | 再把腌制好的小鸡铺在上面 |
| 第9步 | 放入烤箱180度烤30分钟左右 |
| 第10步 | 中途刷上2次蜂蜜水 |
| 第11步 | 完成 |
| 第12步 | 开吃 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土鸡、葱、姜、奥尔良烤鸡腌料粉 |
| 第1步 | 鸡去掉脖子，鸡爪，鸡身上多戳一些洞。将奥尔良烤鸡腌料粉抹上整只鸡，可以多抹一些，方便入味。姜拍烂，切小，撒在盆里。葱切细，撒里面。放冰箱，冷藏一晚。 |
| 第2步 | 第二天，鸡嘎嘎拿出来，一根整葱折成一把，放鸡肚子里面。这样会有葱香味哦。鸡翅鸡腿的地方用锡箔纸包上，以免烤焦鸡戳到烤叉上固定好，不要中途落下来了。 |
| 第3步 | 烤箱选择旋转功能，温度200度，1小時，预热。开烤。 |
| 第4步 | 烤到半小時的時候，就可以耍蜂蜜了。最后，不需要太干的朋友，一小時的時间就够了。由于没有固定好，中途烤的時候落下来了，只能放烤盘里继续了。很美味哦，哈哈。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 小鸡、香菇、奥尔良烤鸡鸡粉、料酒、蜂蜜、老抽、盐、金针菇、洋葱 |
| 第1步 | 小鸡一直要仔细清洗干净，尤其是鸡内腔，用开水浇烫清洗。 |
| 第2步 | 烤鸡粉，蜂蜜，姜，老抽等备好。 |
| 第3步 | 把烤鸡粉用等量水融开。 |
| 第4步 | 在把老抽，蜂蜜和盐，姜，料酒都倒入碗内，搅拌匀。 |
| 第5步 | 拌好的汁均匀涂抹鸡的全身，同時记得鸡的内腔壁上也要涂抹到。 |
| 第6步 | 用食品袋包严，入冰箱冷藏，腌渍12小時。我是晚上做，第二天烘烤的。 |
| 第7步 | 备點金针菇，香菇，洋葱。 |
| 第8步 | 在腌渍好的小鸡鸡腔内塞入适量的金针菇，蘑菇和洋葱。 |
| 第9步 | 用牙签封严，不要让材料露出。 |
| 第10步 | 鸡翅尖，鸡爪，牙签等容易烤焦的小尖锐部位，用锡纸包裹起来。放入烤盘上。 |
| 第11步 | 烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中层，上下火，烘烤30分钟，开启热风模式，烤好取出翻动一下，在刷上一遍腌渍小鸡的一些料汁，在烘烤10分钟。 |
| 第12步 | 取出装盘。可以直接用手撕开享用，或者切斩成块。非常好吃哦。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 三黄鸡、土豆、洋葱、芹菜、奥尔良烤肉料、孜然、盐、植物油 |
| 第1步 | 备好食材。三黄鸡买的時候是处理干净的，腌制之前要剪去爪子上的指甲，鸡屁股切掉不要，反复冲洗干净后用厨房纸吸去水分，用牙签在鸡腿肉等肉厚的地方的部分扎眼，便于更入味。 |
| 第2步 | 把奥尔良烤肉料加1大匙清水稀释一下，拌匀，放入三黄鸡反复抓匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜。 |
| 第3步 | 腌制好的三黄鸡取出，控去料汁，鸡爪子塞到鸡肚子里，把转叉从鸡肚子里穿过去，把鸡固定住。 |
| 第4步 | 西屋蒸烤箱设置一下，设置烤鸡默认程序或用DIY功能230度35分钟。 |
| 第5步 | 把烤鸡放入烤箱，启动刚刚设置好的程序，即热发热，开始烤制。 |
| 第6步 | 这个時间准备些食材：土豆去皮洗净切块，洋葱切块，芹菜切段用油和盐、孜然拌好备用。烤鸡烤到流油的時候，把拌好的蔬菜倒入，快速铺平。 |
| 第7步 | 推回烤盘接着烤制，烤鸡一边旋转一边流油，颜色越来越诱人，满屋飘香。 |
| 第8步 | 颜色金黄時间到了就可以出炉了。 |
| 第9步 | 香喷喷的烤鸡就做好了，外皮焦里边嫩，比外面买的好吃。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 整鸡、鲜香菇、蜂蜜、奥尔良烤鸡粉、葱白、纯净水 |
| 第1步 | 整鸡用清水冲洗干净，斩去鸡头，香菇洗净切好，用竹签在鸡身上扎上一些口，以便腌料容易腌入味； |
| 第2步 | 把烤料和香菇，葱白倒入； |
| 第3步 | 把奥尔良烤料按配方调好； |
| 第4步 | 调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里，并在鸡身上把料液涂抹均匀； |
| 第5步 | 用保鲜膜密封好，腌制6个小時以上或一整夜，入味； |
| 第6步 | 取出腌好的整鸡，把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里，用烤插把整鸡串起来，固定好，也用牙签固定好鸡翅和鸡腿； |
| 第7步 | ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟，放入鸡，旋转烤功能，時间扭至90分钟； |
| 第8步 | 烤鸡的時间还剩下30分钟時，每个10分钟刷一次蜂蜜； |
| 第9步 | 1个小時30分钟時间到就立马取出烤好的鸡即可！ |
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奥尔良烤鸡
以鸡翅为主要食材制作的菜肴
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