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奥尔良烤翅

菜谱编号：344-541

奥尔良烤翅是【石头??麻麻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我也是第一次尝试做烤翅，不过觉得还挺成功。要注意的几个问题，第一是腌制的时间长一些，会更入味；第二是烤制过程中要刷一次烤出来的油。

奥尔良烤翅主厨：石头??麻麻

第二步：第二步控干水份。

第五步：最后成品，铛铛铛铛。

第一步：先把鸡翅洗净用刀划口，正反划两刀就可以。

第四步：垫上锡纸或者油纸，摆放在烤盘里，烤箱先220度预热，然后放在中间层，200度烤20分钟，时间到了取出刷油再烤15分钟，在这里要提醒大家，每个烤箱不同，所以时间和温度还需要自己来控制哈。

第三步：第三步把腌料用水充好，倒在腌制鸡翅的容器里，没过鸡翅，在这里，我为了去除鸡腥味，切了几片姜泡在里面，另外料的颜色不太红，所以我也适当的加了些老抽在腌料里。我是头一天晚上弄好，第二天中午烤的，时间长一点，天气热了，需要放在冰箱里冷藏。

菜谱标签：小吃

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