卤牛腱做法大全
万山红版卤牛腱
万山红分享的卤牛腱菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“卤牛腱”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1500克牛腱肉、1份煮肉料、若干老汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
一转眼，又要过年啦，真快过年，有一道菜是必不可少的，那就是卤牛肉。当然外面很多卖的熟的，但我爱吃自己家卤的，因为咱自己做的，放了什么咱自己清清楚楚，吃起来放心。再次动用我家的卤肉老汤，今年已是是第个年头啦，虽然没有人家的百年老汤有资历，但套用甄嬛体说：味道是极好的
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zeychou版卤牛腱
zeychou分享的卤牛腱菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤牛腱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腱子肉、1碗老卤汁、1段葱、1块桂皮、2片姜、2个八角、3瓣蒜、1小把花椒、5粒冰糖、1小把茴香、若干盐、3片香叶、若干酱油、3枚干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考zeychou分享的方法。
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Jackey猫版卤牛腱
Jackey猫分享的卤牛腱菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“卤牛腱”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腱子肉、1份香料包、1份自制老卤汤、6克葱、10克干辣椒、6克蒜、7克姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考Jackey猫分享的方法。
菜谱介绍
牛腱子这个部位的肉因为活动量最多，所以吃口好，有嚼劲，肉质紧实，但是筋也多，只要把它们放入压力锅里一炖一卤，就可以轻松解决筋多这个问题，这个时候的牛筋反而是最好吃的一个部位了，卤好放凉再切片，配上自己喜爱的调料，如果喜欢原味的，就这样吃也非常美味，此时小酒一杯，牛肉两片，乐哉，乐哉
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elmonte版卤牛腱
elmonte分享的卤牛腱菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤牛腱”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到约3000克(4块)牛小腱、1饭碗生抽、3粒八角、2茶匙小茴、2茶匙花椒、2茶匙丁香、3小块桂皮、4一5片香叶、2汤匙老抽、4片姜片、不汤匙料酒、2茶匙盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考elmonte分享的方法。
菜谱介绍
昨天去超市看到牛腱特价，而且还是，广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别，我不吃牛肉，不知道，不过老公说肉质嫩软些。标有的比没写的价钱贵些呢。
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elmonte版卤牛腱
elmonte分享的卤牛腱菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤牛腱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2斤牛腱、1小块姜、几根葱、2瓣蒜、2粒八角、1大匙小茴、几片香叶、1小块桂皮、2茶匙丁香、2大匙料酒、1小匙盐、2大匙生抽、1大匙老抽、2茶匙糖这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考elmonte分享的方法。
菜谱介绍
卤菜不但简单而且味道又好，凉吃热吃两相宜。儿子抗议了几次，说我家为什么很少吃牛肉。看来不吃牛羊肉的老妈我也要慢慢学煮这两样肉类啦。上次牛腱特价，就买了斤，把它们卤了吃了顿，反映还不错的。
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一笑笑笑一版卤牛腱
一笑笑笑一分享的卤牛腱菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤牛腱”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腱、若干葱、若干姜、若干蒜、若干八角、若干桂皮、若干香叶、若干陈皮、若干草果、若干冰糖、若干黄豆酱、若干老抽、若干生抽、若干盐、若干花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考一笑笑笑一分享的方法。
菜谱介绍
如果你是一个名副其实的肉食动物，相信绝对不会错过一碗香气四溢的卤牛腱
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zhoufarri版卤牛腱
zhoufarri分享的卤牛腱菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤牛腱”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到750牛腱、20ML生抽、10ML老抽、若干料酒、几片姜片、20颗花椒、5片白芷、2个草果、1个八角、几片香叶、1块桂皮、5块良姜、少许小茴香、少许白胡椒、少许肉蔻、若干盐、1匙白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤牛腱，可以参考zhoufarri分享的方法。
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