麻辣千张做法大全
大炒勺版麻辣千张
大炒勺分享的麻辣千张菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣千张”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到250克千张、7克朝天椒、5克花椒、3克八角、1克五香粉、25克姜、30克葱、2克盐、25克砂糖、2克白胡椒粉、15克酱油、2克老抽、15克米醋、15克黄酒、5克香油、10克花生油、3克熟芝麻、300ML清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣千张，可以参考大炒勺分享的方法。
菜谱介绍
前文做的是麻辣肉片，属于荤的小菜。这次大炒勺照顾一下吃素的朋友们，特意再来一道纯素的小菜。还是那个做法，只不过是主料换了，使用的是豆皮，咱们就用豆皮做一道“麻辣千张”。为什么叫麻辣千张，因为南方很多地方的朋友们，都把很薄的豆皮叫做“千张”，所以，就给它起名叫“麻辣千张”。还是那句话，好不好您自己看，您要是吃全素，而且还喜欢吃口味儿重的，这道菜最适合您，连和尚都能吃，呵呵
查看完整的制作步骤（11步）
@那时花开@版麻辣千张
@那时花开@分享的麻辣千张菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣千张”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干千张、若干芹菜、若干红椒、若干姜末、若干盐、若干生抽、若干麻辣鲜这些原材料及调味料，如果您也想做一道麻辣千张，可以参考@那时花开@分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）